幼児食で避けた方が良い食材
幼いころから色んなものを食べていることで、好き嫌いなく食事をしっかりとれる子どもに育つと思われます。しかし、残念ながら幼児期に気を付けるべき食材というものがあります。 これは大人であれば美味しく味わえるものも、子どもの体には負担をかけてしまい、幼児にとっては危険ですらあるからです。離乳食とも違う、幼児食独特の危険リストを見ていきましょう。 離乳食とは違う 味覚が大人に育ってきている場合、油断してい…
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幼児食の注意点
子どものうちは食べさせないほうが良いもの
幼児のうちから、子どもには色んな食べ物に触れることで、幅広い味覚を培ってほしいと思うものです。その一方で、本当に体に悪いものは出来るだけ避けてほしいという面もあります。 離乳食を食べていたころと違い、幼児期ともなると食べられる物は一気に増えるため、手を伸ばす食品にも注意を払わなければなりません。 生もの 子どものうちは食べさせない方が良いもので良く挙げられるのは、生ものです。生卵、刺身、レアや生焼…
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子どものうちに食べさせたほうが良いもの
子どもの成長に欠かせないのが食事です。人間の体は丈夫なので、多少食べなかったり、食べるものの質が悪くても、生きていくこと自体は不可能ではありません。 しかし、幼児期の成長には食べ物が大きく関わり、その子の成長や味覚を決めてしまうと言われています。健全な成長のために子どものうちに食べさせておいた方が良いものは何でしょうか？ ビタミンAの役割 ビタミンは成長や栄養補給に不可欠です。例えばビタミンAは目…
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雑穀ごはんは食べさせる量に注意
健康ブームで一躍人気に火が付いた雑穀米。味も香ばしく、普通に食べても美味しいので、普段からよく食べるという家庭も多く見られます。 栄養満点で幼児にも是非食べてもらいたいものですが、雑穀ごはんを与える際に注意すべき点はあるのでしょうか？ まずはアレルギーチェックを！ 現代ではアレルギーの発症率が非常に高くなっています。実は現代食に含まれる添加物や味付けのせいで、消化器官に多大な負担がかかり、働きが弱…
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作り置きする時の注意と保管方法
作り置きは、忙しい主婦の味方です。買ってきたときに、あるいは料理の片手間に、少し時間をかけて下準備するだけで、いつでも料理できる作り置きの材料が完成します。 あるいは、多めに作った料理を取り分けて、冷凍保存しておいても時間短縮になります。ここでは作り置きに関するメリットやデメリット、注意点と保管方法などをご紹介します。 作り置きには沢山のメリットがある メリットは、何と言っても、手間が省けることで…
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食事に使う食器の衛生管理と病気予防
夏場などによくニュースで耳にする食中毒。レストランや屋台での食事や買い食い、給食の調理方法には一定の法的な衛生基準が課され、以前よりは改善されるようになりました。 しかし、自宅でも食中毒の危険性がない訳ではありませんし、冬場でも食中毒の可能性はあります。食器の衛生管理や病気予防には何が効果的でしょうか？ 食器の洗い方 何より良く洗っているか、綺麗なところで保管しているかが重要です。食器はしっかり洗…
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赤ちゃんに起こりやすい病気とその対策
親にとって、子どもの病気ほど心配なものはありません。一人目の子どもであれば、蚊に刺されたりただの風邪でも病院へ駆け込みたくなるものです。 赤ちゃんに起こりがちな病気を知っておくことで、冷静に少なくとも幾らかはより冷静に対処できるようになります。 万病の元である風邪 赤ちゃんが最もかかりやすい病気は風邪でしょう。風邪ウイルスを原因として発症する風邪は、赤ちゃんに限らずかかりやすいのですが、赤ちゃんは…
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他人の赤ちゃんにご飯を作ってもいいの？
幼児食の資格を取ったり、かなりのレベルまで習得できたと感じるなら、人に是非とも教えてあげたくなるものです。 しかし、人が自分の家庭に干渉することはなかなか難しいもので、各家庭で考え方が異なる場合が普通です。他人の赤ちゃんにご飯を作ることには問題ないのでしょうか？ 繊細な仕事 よそ様の家庭や子どもに、良かれと思って少し手を差し伸べた結果、思いがけないトラブルになったというケースは数えきれないほど見ら…
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アレルギー食材「小麦・たまご・エビ」には気をつけて
子どもに食事を与えるときに、辛いものの一つがアレルギーです。一番辛いのは本人ですが、料理を作る側にも注意が求められます。 アレルギーがないのが一番なのですが、持っている場合にはどうしようもなく、上手に付き合っていかなければなりません。アレルギーにはどのように気を付ければいいのでしょうか？ アレルギーとは？ そもそも、アレルギーはアレルゲンが引き起こす症状で、体にどのような症状が出るかは、個人差や食…
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アレルギーはピーナッツ・豆類でも起こるかも
親なら誰しも、子どもにすくすくと育ってほしいと思うものですが、アレルギーを持ってしまった場合、上手に付き合っていかなければなりません。 たまごや小麦などもアレルギーの原因となりますが、より注意が必要なのがピーナッツや豆類です。 ナッツアレルギーとは 豆類と言っても幾つか種類があり、ピーナッツはマメ科で、アーモンドやカシューナッツはウルシ科、クルミやピーカンナッツはクルミ科、アーモンドはバラ科に分類…
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